Wir setzen auf regionale Zutaten, die nachhaltig und verantwortungsvoll bezogen werden. Unser Küchenteam zaubert täglich Gerichte, die die kulinarische Vielfalt und den Reichtum unserer Heimat zelebrieren.
Vom frischen Frühstück bis zu herzhaften Hauptgerichten – unsere Speisen repräsentieren die echte Schwarzwälder und badische Küchenkunst.
Wir wissen, dass jeder von Euch individuelle Ernährungsbedürfnisse hat. Deshalb bieten wir auch spezielle Gerichte für Gäste mit Ernährungseinschränkungen durch Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit an. Weitere Zubereitungen für andere Allergien und Ernährungsformen, wie z.B. Zöliakie, vegan, u.a., können wir leider nicht anbieten. Lasst uns einfach vor Eurer Anreise wissen, was Ihr benötigt, und wir stellen im Gespräch vorab sicher, was angepasst werden kann und was nicht.